ENEM 2023Ciencias da Natureza e suas TecnologiasQuimica
Questao 102
Fonte: INEP 2023Ver pagina oficial →
As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas em muitos alimentos. A molécula de hexan-3-ona é um exemplo desses compostos voláteis responsáveis pelo aroma, podendo ser obtida por processos energéticos realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como o permanganato de potássio.
Para se produzir esse composto volátil em laboratório, deve-se oxidar a molécula de
- A)hexanal.
- B)hexan-1-ol.
- C)hexan-3-ol.
- D)hex-1-en-1-ol.
- E)ácido hexanoico.
Dificuldade estimada: medium (ESTIMATIVA VestibularIA, nao oficial)
Ver fonte oficial (INEP) →