ENEM 2020Ciencias da Natureza e suas TecnologiasQuimica
Questao 102
A obtenção de óleos vegetais, de maneira geral, passa pelas etapas descritas no quadro. Etapa | Subetapa | O que ocorre Preparação da matéria-prima | Seleção dos grãos | Separação das sujidades mais grossas | Descascamento | Separação de polpa e casca | Trituração | Rompimento dos tecidos e das paredes das células | Cozimento | Aumento da permeabilidade das membranas celulares Extração do óleo bruto | Prensagem | Remoção parcial do óleo | Extração | Obtenção do óleo bruto com hexano | Destilação | Separação do óleo e do solvente
Qual das subetapas do processo é realizada em função apenas da polaridade das substâncias?
- A)Trituração.
- B)Cozimento.
- C)Prensagem.
- D)Extração.
- E)Destilação.
Dificuldade estimada: easy (ESTIMATIVA VestibularIA, nao oficial)
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